Elizabeth Egan Gillies (Haworth, 26 de julho de 1993), também conhecida como Liz Gillies, é uma atriz, cantora e dançarina norte-americana. Estreou como atriz na Broadway aos 15 anos, no musical 13, interpretando Lucy. É conhecida por interpretar Jade West, em Victorious, do canal Nickelodeon e também por dublar o personagem Daphne, na série animada aberta Winx Club.Atualmente Liz estrela a série Dynasty interpretando Fallon Carrington.
Elizabeth Gillies iniciou sua carreira de atriz aos doze anos de idade, quando participou de um casting localmente e passou a aparecer em comerciais para empresas como a Virgin Mobile. Também fez papéis em The Black Donnellys. Estrelou no filme The Clique, como Shelby Wexler. E fez parte do elenco de Harold, como uma personagem secundária. No Verão de 2008, atuou ao lado da Ariana Grande, fazendo o papel de Lucy, em uma produção de Goodspeed de Jason Robert Brown, o musical chamado 13. Ainda naquele ano, 13 se mudou para Broadway, o que tornou essa produção a primeira da Broadway com um elenco todo de adolescente. Elizabeth recebeu dois grandes números, "Opportunity" e "It Can't Be True", juntamente com as participações menores em outras canções, como a canção-título, "Hey Kendra" e muito mais. Gillies estreou na Nickelodeon, na comédia Victorious como Jade West, a antagonista da serie ao lado da protagonista Tori Vega (Victoria Justice). Liz Gillies recebeu muitas criticas positivas no papel de Jade West a tornando ainda mais adorada do que a própria protagonista da serie.Também é a dubladora de Daphne, na série animada Winx Club. Ela também estrelou em White Collar e Big Time Rush e era uma concorrente nos games shows Nickeloden BrainSury e Figure it out. Em outubro de 2013foi anunciado que Gillies iria reprisar seu papel como Jade West em episódio especial da série spin-off de Victorious e Sam & Cat que foi ar em janeiro de 2014. Gillies apareceu no filme de terror Animal, que foi filmado em Manchester, Connecticut, onde interpretou Mandy, e atualmente, pode ser visto no iTunes foi produzido por Drew Barrymore, o filme co-estrelado por Keke Palmer e foi lançado em 17 de junho de 2014. Em dezembro de 2013, Gillies estava trabalhando em outro filme intitulado "Killing Daddy". Ele foi ao ar no canal de TV estadunidense Lifetime em 05 de julho de 2014. Em 2015 estreio a nova serie onde Liz Gillies faz o papel principal de Gigi em Sex&Dugges&Rock in Roll. Em 2017 Liz estreiou como protagonista da série Dynasty, do canal The CW. No Brasil, a série será distribuída pela Netflix.