Demi-Leigh Nel-Peters (Sedgefield, 28 de junho de 1995) é uma modelo sul-africana e rainha de beleza que foi coroada Miss Universo 2017. Ela foi anteriormente coroada Miss África do Sul 2017 e é a segunda vencedora do Miss Universo nascida na África do Sul, após Margaret Gardiner vencer o concurso em 1978.
Demi-Leigh Nel-Peters nasceu em 28 de junho de 1995, em Sedgefield, na província sul-africana do Cabo Ocidental. Filha de Bennie Peters e Anne-Marie Steenkamp, tem uma meia-irmã, Franje, portadora de uma deficiência física, e Demi afirma que ela é a motivadora mais significativa em sua vida. Ela formou-se em gestão de negócios na Universidade Norte-Oeste e é fluente em inglês e africâner.
Demi começou sua carreira competindo no Miss África do Sul 2017. Representando a província do Cabo Ocidental, foi declarada vencedora da competição. Como Miss África do Sul, ela teve o direito de representar o país no Miss Mundo 2017 e no Miss Universo 2017, mas devido às datas dos concursos coincidentes, ela foi enviada para o Miss Universo, realizado em Las Vegas, nos Estados Unidos.