Daniel "Dan" William Carter (Leeston, 5 de março de 1982) é um jogador neozelandês de rugby union que joga na posição de abertura.
É considerado o melhor do mundo em sua posição, com grande velocidade e habilidade para defender, driblar com o corpo e chutar. Estreou pela seleção neozelandesa, tradicionalmente a mais forte do rugby union, em 2003, no mesmo ano em que se estreara no Super Rugby, pelo Crusaders. Em sua primeira partida como All Black, contra o País de Gales, marcou um try, seis conversões e um penal na vitória por 55-3, indo no mesmo ano para a Copa do Mundo.
Em 2005, no mesmo ano em que venceu com o Crusaders pela primeira vez o Super Rugby após perder as duas finais anteriores, foi eleito pela primeira vez o melhor jogador do planeta. Venceu a competição ainda em 2006 e 2008, ano em que experimentou o campeonato francês, pelo Perpignan, onde não se deu bem: uma lesão no tendão de Aquiles fez com que Carter só atuasse cinco vezes pelo novo clube.