Carole Bouquet (Neuilly-sur-Seine, 18 de agosto de 1957) é uma atriz francesa, lançada ao estrelato em seu filme de estreia Esse Obscuro Objeto do Desejo de Luis Buñuel, em 1977, e consagrada popularmente como a bond girl de 007 Somente Para Seus Olhos, de 1981.
Carole Bouquet e sua irmã, cujos pais estão separados, são criadas pelo pai, Robert Bouquet, um austero centralizador. Adulta, ela julgará sua infância não infeliz, mas chata. Ela diz, no entanto, que seu pai, um avaro de fala, ajudou-a a construir: "O olhar de um pai te constrói. Eu acho que as mulheres são protegidas por um pai amoroso ". Ela também diz: "Não aprendi a ser uma mulher, mas aprendi a independência". Ela vai regularmente a Genebra para ver seu tio Marc Bonnant, um advogado de Genebra, e sua tia Marianne.
Como adolescente, ela recebeu uma educação "baseada em mérito e humildade" de irmãs dominicanas. Após breves estudos na Sorbonne, ela decidiu se embarcar em uma carreira de atriz. Desde 1976, ela se inscreveu no Conservatoire d'art dramatique de Paris para estudar três anos. Mas, durante o primeiro ano, ela encontra o diretor Luis Buñuel passando um elenco.