Elizabeth Kimberly Tweddle (Joanesburgo, 1 de abril de 1985) é uma ex-ginasta da África do Sul que competiu pela Grã-Bretanha.
Aos dezoito meses, a ginasta mudou-se para a Inglaterra - quando seu pai foi transferido - e morou na cidade de Bunbury. Aos sete anos, Tweddle entrou para a ginástica, praticando em um clube local. Em 1994, foi nomeada para integrar o nacional júnior. Três anos mais tarde, a jovem mudou-se para para Liverpool, para treinar no Clube de Ginástica de Liverpool. Em 2001, aos dezesseis, venceu seu primeiro Campeonato Nacional. Beth foi medalhista de ouro no Campeonato Mundial e no Campeonato Europeu, ambos em 2006, nas barras assimétricas. Em seu país, é considerada a ginasta mais bem sucedida a competir, por ser a primeira a conquistar uma medalha de ouro em campeonatos internacionais de grande porte.
Seus aparelhos de melhor desempenho e resultados são as barras assimétricas