Barbara Hershey (Hollywood, 5 de fevereiro de 1948) é uma atriz de cinema e televisão americana, indicada ao Oscar de melhor atriz (coadjuvante/secundária) por seu papel em The Portrait of a Lady e vencedora do Emmy de melhor atriz por Killing in a Small Town, além do prêmio de melhor atriz no Festival de Cannes por Shy People.
Nascida Barbara Lynn Herzstein em Hollywood, Califórnia, Hershey era filha de Arnold Nathan Herzstein, um colunista sobre corrida de cavalos e ator amador, judeu, e uma presbiterianista do Arkansas de origem irlandesa. Frequentou a Hollywood High School, e viveu com o ator David Carradine entre os anos de 1969 e 1975, com quem foi um símbolo de destaque na contracultura de Hollywood da época; tiveram um filho, a quem chamaram de Free ("Livre"; posteriormente o nome foi alterado para Tom). Hershey se casou mais tarde com Stephen Douglas, um artista, entre 1992 e 1993, e em 2008 mantinha um relacionamento conturbado com o ator Naveen Andrews.