Volkan Demirel (ur. 27 października 1981 w Stambule) – turecki piłkarz grający na pozycji bramkarza w Fenerbahçe SK. Mierzy 191 cm i waży 92 kg.
Zaczynał jako młodzik w klubie Darica i zagrał dla tego klubu w 51 spotkaniach. Przeniósł się do Fenerbahçe SK w sezonie 2002/2003 debiutując w jego barwach 26 kwietnia 2003 w ligowym meczu z Samsunspor. Od tego momentu stał się podstawowym bramkarzem klubu Fenerbahçe i reprezentacji Turcji. W sezonie 2003/2004 zdobył pierwsze mistrzostwo Turcji z tym klubem.
Podczas rewanżowego meczu 1/8 finału Ligi Mistrzów w sezonie 2007/08 z klubem Sevilla FC obronił 3 rzuty karne w konkursie jedenastek. Pierwszy mecz zakończył się wynikiem 3:2 dla Fenerbahce w Stambule, a w rewanżu w karnych Turcy triumfowali również 3:2 i po raz pierwszy wywalczyli awans do ćwierćfinału tych prestiżowych rozgrywek. W roku 2013 wraz z Fenerbahce awansował do 1/2 finału Ligi Europy.