Sophie Dee (ur. 17 stycznia 1984 w Llanelli) – brytyjska aktorka i reżyserka filmów pornograficznych. Występowała także jako Sophie D, Sophie, Mary Beth i Kirsty Hill.
Sophie Dee urodziła się w Llanelli w Południowej Walii. Wychowywała się w Carmarthen, gdzie mieszkała z ojcem, macochą i bratem. Początkowo uczęszczała do szkoły w Walii i przeniosła się na jakiś czas do Anglii, ale później powróciła do Walii, aby ukończyć szkołę średnią. Po ukończeniu szkoły imała się różnych zajęć, takich jak praca w kawiarni czy sprzedawanie produktów od drzwi do drzwi. Później została tancerką erotyczną w klubach striptizerskich w Birmingham, a także zaproponowano pracę modelki topless w brytyjskim czasopiśmie „The Daily Sport”.
W styczniu 2005 roku Dee przeprowadziła się do Kalifornii i rozpoczęła karierę w filmach dla dorosłych. Wystąpiła potem w ponad 560 filmach, w tym Dirty Birds (2005) ze Steve’em Holmesem, Spring Chickens 13 (2005) z Brianem Surewoodem, Storm Squirters 3 (2007) z Jayem Lassiterem, Tunnel Butts 2 (2009) z J.P.X., Tits To Die For 1 (2010) z Davidem Perry, Texass Tales (2010) z Krisem Slaterem, Ass Masterpiece 7 (2011) z Johnny’m Castle, Follow Me 1 (2012) z Nacho Vidalem, She’s Gonna Squirt 3 (2013) z Manuelem Ferrarą.