Phillip Jerrod Heath, pseud. The Gift, The Next Best Thing (ur. 18 grudnia 1979 w Seattle) – amerykański kulturysta, członek federacji IFBB (International Federation of BodyBuilders). Siedmiokrotny zdobywca tytułu zawodowego mistrza świata – Mr. Olympia – w 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 oraz 2017 roku.
Phil Heath początkowo trenował koszykówkę, w której odnosił sukcesy. Był wysportowanym chłopakiem. Jego gra zaowocowała sportowym stypendium i pewnym miejscem w składzie na pozycji rzucającego obrońcy na uniwersytecie w Denver. Dużo sportowego doświadczenia zyskał podczas gry w pierwszej dywizji męskiej drużyny koszykówki w latach 1998–2002. W trakcie studiowania na uniwersytecie specjalizował się w administracji biznesu i informatyce.
Zainspirowany zdobywaniem doświadczenia sportowego na boisku, w 2005 postanowił zająć się kulturystyką. Zaczynał, ważąc około 85 kg. W dość szybkim tempie przybrał do 97 kg (jego procent tkanki tłuszczowej był wyjątkowo niski). Ostatecznie w roku 2003 wziął udział w swoim pierwszym konkursie, The Rocky Mountain NPC, gdzie zdobył tytuł.