Paul Edward Goldschmidt (ur. 10 września 1987) – amerykański baseballista występujący na pozycji pierwszobazowego w St. Louis Cardinals.
Goldschmidt studiował na Texas State University w San Marcos, gdzie w latach 2007–2009 grał w drużynie uniwersyteckiej Texas State Bobcats. W 2009 został wybrany w ósmej rundzie draftu przez Arizona Diamondbacks i początkowo występował w klubach farmerskich tego zespołu, między innymi w Mobile BayBears, reprezentującym poziom Double-A. W Major League Baseball zadebiutował 1 sierpnia 2011 roku w meczu przeciwko San Francisco Giants, w którym zaliczył uderzenie.
W trzecim spotkaniu z Milwaukee Brewers, rozgrywanego w ramach National League Division Series, zdobył zwycięskiego grand slama, jednocześnie stając się trzecim debiutantem w historii MLB, który dokonał tego osiągnięcia w postseason. W marcu 2013 podpisał nowy, pięcioletni kontrakt wart 32 miliony dolarów.