Oliver Bjorkstrand (ur. 10 kwietnia 1995 w Herning) – duński hokeista, reprezentant Danii.
Jego ojciec Todd (ur. 1963) także był hokeistą (pochodził ze Stanów Zjednoczonych, od 1988 grał w Danii, później został tam trenerem), a obecnie jest trenerem hokejowym. Brat Patrick (ur. 1992) jest również hokeistą.
Wychowanek Herning IK. Od 2011 do 2012 grał w seniorskim zespole w duńskiej Superlidze. W połowie 2012 wyjechał do USA, zawodnikiem amerykańskiego klubu Portland Winterhawks w kanadyjskich juniorskich rozgrywkach WHL w ramach CHL. W drafcie NHL z 2013 został wybrany przez Columbus Blue Jackets. We wrześniu 2013 został ponownie przekazany do Portland. Pod koniec grudnia 2013 podpisał trzyletni kontrakt wstępujący z Columbus. Po zakończeniu występów w juniorskiej lidze WHL, we wrześniu 2015 został zawodnikiem zespołu farmerskiego CBJ, Lake Erie Monsters w lidze AHL. W marcu 2016 trafił do składu CBJ i rozegrał 12 meczów pod koniec sezonu NHL (2015/2016) strzelając 4 gole i zaliczając 4 asysty. Wraz z drużyną Lake Erie Monsters zdobył mistrzostwo AHL.