Jeffrey Matthew Settle (ur. 17 września 1969 w Hickory) – amerykański aktor filmowy i telewizyjny, muzyk, najlepiej znany jako Rufus Humphrey z serialu Plotkara.
Urodził się w Hickory w stanie Karoliny Północnej jako najmłodszy z sześciorga dzieci Joan i doktora Roberta Settle, pastora-kaznodziei-baptysty. Ma dwie siostry i trzech braci. Kiedy miał czternaście lat, jego rodzina przeprowadziła się do Sevierville, w stanie Tennessee. W 1988 osiedlił się w Nowym Jorku, gdzie grał z zespole rockowym. Został zauważony przez znanego prawnika i producenta, Jaya Juliena, i uzyskał stypendium w szkole aktorskiej. Uczył się aktorstwa i dorabiał sprzedając owoce morza.
Zadebiutował na małym ekranie w westernie telewizyjnym Shaughnessy (1996) u boku Lindy Kozlowski i Bo Hopkinsa jako irlandzki emigrant Tommy Shaughnessy. Po raz pierwszy zagrał na kinowym ekranie w horrorze sequelu Koszmar następnego lata (I Still Know What You Did Last Summer, 1998) z Jennifer Love Hewitt i Brandy.