Jorge Alberto Francisco Valdano Castellanos (ur. 4 października 1955 w Las Parejas w prowincji Santa Fe) – argentyński piłkarz, grający na pozycji napastnika.
Przez wielu nazywany Filozofem Futbolu. Valdano był członkiem reprezentacji Argentyny z którą zdobył Mistrzostwo Świata w Meksyku 1986, wówczas gracz słynnego Realu Madryt.
Valdano zaczął grać w piłkę w wieku 16 lat w drużynie Newell’s Old Boys, gdzie w 1972 zaczął grać zawodowo. W 1975 przeszedł do hiszpańskiego Deportivo Alavés, drużyny Segunda División, gdzie grał do roku 1979. Wtedy to odszedł do silniejszego wówczas Realu Saragossa drużyny z Primera División, a potem w 1984 do wspomnianego wcześniej Realu Madryt. Chory na wirusowe zapalenie wątroby, zakończył karierę w 1988 i został komentatorem sportowym oraz trenerem juniorów Realu Madryt. W sezonie 1991/1992 został trenerem drużyny CD Tenerife, którą uratował przed spadkiem z ligi oraz zakwalifikował się z nią do Pucharu UEFA. W 1995 wrócił do Realu Madryt tym razem jako trener pierwszej drużyny. Następnie w 1997 został trenerem klubu Valencia CF, przed tym jak został dyrektorem sportowym w Realu Madryt. Ze stanowiska ustąpił w czerwcu 2005. W czerwcu 2009, wraz z ponownym przybyciem Florentino Péreza na stanowisko prezesa Realu Madryt, został generalnym dyrektorem klubu. Zdymisjonowany 25 maja 2011.