Jonas Hjort Knudsen (ur. 16 września 1992 w Esbjergu) – piłkarz duński grający na pozycji lewego obrońcy. Jest zawodnikiem klubu Ipswich Town.
Swoją karierę piłkarską Ankersen rozpoczął w klubie Hjerting IF. Następnie trenował w juniorach Esbjerga fB. W 2009 roku awansował do kadry pierwszego zespołu. 28 marca 2010 zadebiutował w Superligaen w przegranym 0:4 wyjazdowym meczu z Randers FC. W sezonie 2010/2011 spadł z Esbjergiem do 1. division. Z kolei w sezonie 2011/2012 wrócił z nim do duńskiej ekstraklasy. W sezonie 2012/2013 zdobył z Esbjergiem Puchar Danii.
W reprezentacji Danii Knudsen zadebiutował 28 maja 2014 w wygranym 1:0 towarzyskim meczu ze Szwecją, rozegranym w Kopenhadze. W 53. minucie tego meczu zmienił Jakoba Ahlmanna Nielsena.