Javier Matías Pastore (ur. 20 czerwca 1989 w Córdobie) – argentyński piłkarz występujący na pozycji pomocnika we włoskim klubie AS Roma oraz w reprezentacji Argentyny.
Javier Pastore jest wychowankiem Club Atlético Talleres ze swojej rodzinnej Córdoby. W barwach tego zespołu występował w rozgrywkach drugiej ligi argentyńskiej, a trenerem Talleres był wówczas były reprezentant Argentyny – Ricardo Gareca. W sezonie 2007/2008 Pastore rozegrał dla swojego klubu 5 ligowych pojedynków, w których nie zdobył żadnej bramki.
W 2008 roku Argentyńczyk przeniósł się do Club Atlético Huracán. Zadebiutował jeszcze podczas sezonu 2007/2008, w meczu 16. kolejki turnieju zamknięcia z Club Atlético River Plate. Pastore w 71. minucie zmienił Federico Poggiego, a 10 minut później River Plate zdobyło zwycięską bramkę na 1:0. Od początku rozgrywek 2008/2009 argentyński pomocnik pełnił w swoim zespole rolę rezerwowego, jednak regularnie dostawał szanse gry. Miejsce w podstawowym składzie wywalczył sobie w połowie sezonu. Razem z Huracánem Argentyńczyk zdobył w turnieju zamknięcia wicemistrzostwo kraju, tracąc 2 punkty do Vélezu Sársfield. Argentyńskie media uznały ofensywną formację stworzoną przez Pastore i jego rówieśnika Matíasa Defederico za fantastyczną.