Jakub Jankto (ur. 19 stycznia 1996 w Pradze) – czeski piłkarz grający na pozycji pomocnika we włoskim klubie UC Sampdoria.
Jest wychowankiem Slavii Praga. W lipcu 2014 podpisał pięcioletni kontrakt z Udinese Calcio. W lipcu 2015 został wypożyczony na sezon do Ascoli Picchio FC 1898. W lipcu 2018 został wypożyczony do Sampdorii z obowiązkiem wykupu.
Młodzieżowy reprezentant Czech w kadrach od U-17 do U-21. W dorosłej reprezentacji zadebiutował 22 marca 2017 w wygranym 3:0 meczu z Litwą, w którym strzelił gola.