Ice Cube, właściwie O'Shea Jackson Sr. (ur. 15 czerwca 1969 w Los Angeles, Kalifornia) – amerykański raper, producent muzyczny, aktor, reżyser i scenarzysta filmowy, z wykształcenia inżynier architekt. Tworzy muzykę w stylu gangsta rap.
Jest znany z tego, że w większości swoich utworów porusza problemy społeczne, polityczne i krytykuje rasizm w rodzinnym kraju. Właściciel marki odzieżowej „Solo by Cube” i wytwórni filmowej „Cube Vision”.
Jackson urodził się 15 czerwca 1969 roku na południu Los Angeles. Syn Doris Jackson (z domu Benjamin), urzędnika szpitalnego i Hosea Jacksona, który pracował na University of California, Los Angeles. Przyrodnia siostra rapera została zamordowana w 1981. Jego kuzyn Teren Delvon Jones, znany także jako Del tha Funkee Homosapien także jest raperem. Jako nastolatek zainteresował się muzyką. Już w wieku 14 lat pisał pierwsze teksty. Uczęszczał do William Howard Taft High School w Los Angeles i do Phoenix Institute of Technology, gdzie studiował architekturę.