Fabio Quagliarella (ur. 31 stycznia 1983 w Castellammare di Stabia) – włoski piłkarz występujący na pozycji napastnika we włoskim klubie Sampdorii.
Quagliarella rozpoczął swoją karierę w Torino FC. W Serie A zadebiutował 14 maja 2000 w meczu przeciwko Piacenzie. W sezonie 2001/2002 zaliczył cztery występy w spotkaniach pierwszej ligi włoskiej. Po wypożyczeniu do zdegradowanej do Serie C2 Florentiy Violi – powrócił do Torino w 2004 roku i strzelił 8 bramek w Serie B, a dodatkowo jedną w pierwszym dwumeczu baraży.
Jednak problemy finansowe zmusiły władze Torino do rezygnacji z gry w Serie A. Quagliarella dołączył do Udinese Calcio latem 2005, lecz drużyna sprzedała połowę praw do zawodnika beniaminkowi Ascoli Calcio, jako część umowy wypożyczeniowej. Włoch grał dla Ascoli przez rok, po czym klub w ramach swojej części praw do zawodnika "wypożyczył" go do Sampdorii, gdzie Quagliarella zdobył 13 bramek w sezonie 2006/2007, w tym dwie spektakularne - przeciwko Atalancie BC i uznaną przez La Gazzetta dello Sport za bramkę tygodnia przeciwko Chievo Werona. Zaliczył także jedno trafienie w siedmiu spotkaniach Coppa Italia.