Eli Raphael Roth (ur. 18 kwietnia 1972 w Newton, w stanie Massachusetts) – amerykański scenarzysta, reżyser, aktor i producent filmowy żydowskiego pochodzenia. Jego najbardziej znane filmy to Śmiertelna gorączka (2002), Hostel (2005), Hostel 2 (2007). W 2007 roku wyreżyserował fikcyjny trailer do filmu Grindhouse o nazwie Thanksgiving.
Przyszedł na świat jako drugi z trzech synów doktora Sheldona Rotha, psychiatry/psychoanalityka, wykładowcy Harvard University, i Cory Roth, malarki. Ma dwóch braci: starszego Adama J. (ur. 5 maja 1970) i młodszego Gabriela (ur. 3 grudnia 1974).