Valter Birsa (Šempeter pri Gorici, 7 augustus 1986) is een professioneel voetballer uit Slovenië die doorgaans als aanvallende middenvelder speelt. Hij verruilde Chievo Verona in januari 2019 voor Cagliari. Birsa debuteerde in 2005 in het Sloveens voetbalelftal.
Birsa groeide op in het aan de grens met Italië gelegen Nova Gorica, waar hij begon met voetballen. Vanaf 1991 speelde hij in de jeugdopleiding van NK Bilje. Voorafgaand aan het seizoen 2003/2004 stapte hij over naar de jeugd van NK Primorje. Namens deze club debuteerde hij datzelfde seizoen in het betaald voetbal.
ND Gorica nam Birsa in 2004 over. Hier maakte hij zeven doelpunten in 26 wedstrijden in zijn eerste seizoen, waarin hij met zijn ploeg het derde landskampioenschap van de club in de geschiedenis behaalde. Datzelfde jaar maakte Birsa zijn debuut in het Europees voetbal. Hij speelde in beide eerste ronde-wedstrijden van ND Gorica in de UEFA Cup, tegen AEK Athene. In 2005/06 werd Birsa opnieuw landskampioen met Gorica en in 2005 mocht hij zijn eerste wedstrijd spelen voor het Sloveense nationale elftal. Hij eindigde dat jaar als middenvelder op de tweede plek op de nationale topscorerslijst. Het seizoen 2005/06 was het laatste dat Birsa in de Sloveense competitie speelde. Voor ND Gorica scoorde hij in totaal 61 competitiewedstrijden 26 doelpunten.