Stephen John Dillane (Londen, 30 november 1956) is een Engels acteur van Australische afkomst. Hij werd in 2008 genomineerd voor een Emmy Award voor het spelen van Thomas Jefferson in de Amerikaanse miniserie John Adams. Hij won daadwerkelijk een Tony Award in 2000 voor zijn spel in Tom Stoppard's toneelstuk The Real Thing en een BAFTA TV Award in 2009 voor zijn hoofdrol in de televisiefilm The Shooting of Thomas Hurndall.
Dillane debuteerde in 1987 op het witte doek als Mr. Dunlop in de dramafilm Business as Usual. Sindsdien speelde hij in meer dan dertig films, meer dan veertig inclusief televisiefilms. Daarnaast is hij te zien in meer dan vijftien televisieseries. Zijn omvangrijkste rol daarin is die als Stannis Baratheon in Game of Thrones.
Dillane is vader van twee zonen. Zoon Frank maakte in 2009 zijn acteerdebuut als de zestienjarige versie van Tom Riddle in Harry Potter and the Half-Blood Prince. Dillane is de oudere broer van acteur Richard Dillane.