Simon Poulsen (Sønderborg, 7 oktober 1984) is een Deens voormalig betaald voetballer die bij voorkeur als linksback speelde. Poulsen was tussen 2007 en 2015 international in het Deens voetbalelftal, waarvoor hij 32 interlands speelde. In januari 2019 beëindigde Poulsen zijn professionele voetballoopbaan.
Poulsens loopbaan in het betaald voetbal begon in 2002 bij HFK Sønderjylland (dat in 2003 zijn naam veranderde in SønderjyskE), toen actief in de 1. division. Hij speelde er vier seizoenen en droeg bij aan promotie naar de Superligaen in 2005. In augustus 2005 verhuisde hij naar nationaal concurrent FC Midtjylland, waarvoor hij in twee seizoenen 63 wedstrijden speelde en vijf doelpunten maakte.
Op 23 december 2007 tekende Poulsen voor vierenhalf jaar bij AZ. In de zomer van 2012 vertrok hij van daaruit transfervrij naar Sampdoria. In januari 2014 ontbond hij in overleg met UC Sampdoria zijn contract nadat hij op een zijspoor was beland. Poulsen keerde terug bij AZ. Hier tekende hij ditmaal voor anderhalf jaar. Poulsen ondertekende in mei 2015 vervolgens een contract voor twee seizoenen bij PSV, dat hem daarmee per 1 juli van dat jaar transfervrij overnam.