Shannon Ashley Mitchell (Mississauga, 10 april 1987) is een Canadese / Filipijnse actrice.
Mitchell begon haar carrière als model en reisde de wereld over. Na haar terugkomst in Toronto nam ze acteerlessen. In 2009 had ze een gastrol in Degrassi: The Next Generation als model en speelde ze in verschillende reclamefilmpjes.
In 2010 kreeg ze een terugkerende gastrol in de serie Aaron Stone. Ook had ze een gastrol in de serie Rookie Blue. Ze speelde ook een rol in de videoclip van het nummer Hold My Hand van Sean Paul. In hetzelfde jaar kreeg ze de rol van Emily Fields in Pretty Little Liars. In 2016 heeft ze een rol in de film Mother's Day. Mitchell is ook te zien in de videoclip Under You van Nick Jonas.