Saundra Santiago (The Bronx New York, 13 april 1957) is een Amerikaanse actrice.
Santiago is een dochter van een Cubaanse vader en Puerto Ricaanse moeder. Op dertienjarige leeftijd verhuisde haar familie naar Homestead (Florida). Zij kreeg een beurs om te studeren aan de Universiteit van Miami en studeerde af in psychologie. Tijdens haar studietijd kreeg zij de interesse voor acteren en na haar afstuderen ging zij theater studeren aan de Southern Methodist Universiteit in Dallas (Texas) en haalde hier haar master. Nadat zij haar master haalde voegde zij zich bij een theatergezelschap en maakte haar debuut in het theater met de musical West Side Story in de beginjaren tachtig.
Santiago begon in 1982 met acteren voor televisie in de film The End of August. Hierna heeft zij nog meerdere rollen gespeeld in films en televisieseries, zij is het meest bekend van haar rol als rechercheur Gina Calabresse in de televisieserie Miami Vice waarin zij in 111 afleveringen speelde (1984-1990).