Roberto Cavalli (Florence, 15 november 1940) is een Italiaans modeontwerper.
Roberto Cavalli's grootvader, Giuseppe Rossi, was lid van de Macchiaioli-beweging. Diens werk is te zien in het Uffizi, een van de oudste en belangrijkste kunstmusea ter wereld. Cavalli's vader ontmantelde bommen en zijn moeder was naaister. Op zijn zeventiende ging hij studeren aan de kunstacademie in Florence. Tijdens zijn studie ging hij zich specialiseren in textiel.
In 1960 stopte hij na drie jaar met zijn studie. Hij begon met het ontwerpen van kleding en datzelfde jaar startte hij zijn eigen label op. Begin jaren zeventig kwam zijn label van de grond en in 1972 opende hij zijn eerste kledingwinkel in Saint-Tropez. Cavalli ontwierp in die jaren zijn eigen prints op leer, waar hij ook het patent voor aanvroeg en kreeg. Op z'n dertigste had hij zijn eigen kledinglijn, nadat zijn print eerder in Parijs debuteerde.