Peter Olayinka (Ibadan, 16 november 1995) is een Nigeriaanse voetballer. Hij is een aanvaller en speelt sinds januari 2016 bij KAA Gent. In het seizoen 2017/2018 werd hij uitgeleend aan de Belgische subtopper SV Zulte Waregem.
Peter Olayinka voetbalde in zijn geboorteland Nigeria voor 36 Lion FC toen hij ontdekt werd door het Albanese Bylis Ballsh. In januari 2012 stapte hij over Bylis Ballsh, dat hem eerst bij de jeugd onderbracht. Op 20 oktober 2012 maakte hij de toen 16-jarige spits in de competitiewedstrijd tegen Luftëtari Gjirokastër zijn officieel debuut. Op 3 februari 2013 scoorde hij in een bekerduel tegen Teuta Durrës zijn eerste doelpunt. Olayinka en zijn ploegmaats stootten uiteindelijk door tot de finale, waarin na verlengingen verloren werd van KF Laçi.
In het seizoen 2012/13 wist Bylis Ballsh net aan de degradatie te ontsnappen, waarna de door verscheidene clubs begeerde Olayinka andere oorden wilde opzoeken. De speler vroeg de FIFA om hem als vrije speler te laten gaan, maar de wereldvoetbalbond oordeelde dat hij nog onder contract lag bij Bylis Ballsh. Om toch voor een andere club te kunnen spelen, sloot hij zich uiteindelijk aan bij het Noord-Cypriotische Yenicami Ağdelen. Omdat Noord-Cyprus niet bij de FIFA is aangesloten, kon Olayinka er spelen zonder toestemming van de wereldvoetbalbond. Olayinka werd met Yenicami kampioen en bereikte ook de bekerfinale.