Peter Altmaier (Ensdorf, Saarland, 18 juni 1958) is een Duits politicus van de CDU en jurist. Hij is bondsminister van Economie en Energie in het kabinet-Merkel IV sinds 14 maart 2018 en is momenteel de langst dienende bondsminister onder Angela Merkel.
Altmaier groeide op in een conservatief gezin. Zijn vader was van beroep kompel en zijn moeder was verpleegster. Na in 1978 zijn opleiding aan het Gymnasium am Stadtgarten in Saarlouis te hebben afgerond, ging hij in militaire dienst, studeerde daarna vanaf 1980 rechten aan de universiteit van Saarland, waar hij 1985 en in 1988 de juridische staatsexamens deed. Daarna was hij wetenschappelijk medewerker aan het Europa-Instituut van de universiteit van Saarland. Altmaier, die vloeiend Engels, Frans en Nederlands spreekt, werd in 1990 een hoge ambtenaar bij de Europese Commissie bij het Directoraat voor Werkgelegenheid, Arbeidsverhoudingen en Sociale Zaken, waar hij van 1993 tot 1994 algemeen secretaris van de bedrijfskundige commissie voor de sociale zekerheid van arbeidsmigranten was.