Paulo Bruno Dybala (Laguna Larga, 15 november 1993) is een Argentijns voetballer die doorgaans als centrale aanvaller speelt. Hij tekende in juni 2015 bij Juventus. Dat betaalde 32 miljoen euro voor hem aan US Palermo, met nog tot acht miljoen euro extra aan eventuele bonussen in het verschiet. Dybala debuteerde in 2015 in het Argentijns voetbalelftal.
Paulo Dybala is afkomstig uit de jeugdopleiding van Instituto AC Córdoba. Met die club speelde hij in het seizoen 2011/12 in de Primera B Nacional, het tweede niveau in Argentinië. In die jaargang maakte de spits zeventien doelpunten in 38 competitiewedstrijden. Dybala was met zijn eerste competitiedoelpunt in augustus 2011 de jongste doelpuntenmaker in de geschiedenis van het Argentijnse clubvoetbal (zeventien jaar oud), waarmee hij het voorgaande record van Mario Kempes verbrak. Hij verbrak daarnaast nog meer records: Dybala speelde 38 competitiewedstrijden in het betaald voetbal van Argentinië op rij, waarmee hij wederom Kempes' record verbrak; hij was de eerste Argentijn die in zes aaneengesloten wedstrijden een doelpunt maakte; Dybala maakte in één seizoen tweemaal een hattrick (tegen CA Atlanta op 7 oktober 2011 en tegen Sportivo Desamparados op 25 maart 2012), wat niet eerder gepresteerd werd in de Primera División.