Pablo César Aimar Giordano (Río Cuarto, 3 november 1979) is een Argentijns voormalig profvoetballer die als middenvelder speelde. Hij speelde van 1996 tot en met 2015 voor CA River Plate, Valencia CF, Real Zaragoza, SL Benfica en Johor Darul Takzim. Aimar was van 1999 tot en met 2009 international in het Argentijns voetbalelftal, waarvoor hij 52 wedstrijden speelde en acht keer scoorde.
Nadat hij vanaf 1995 in de jeugd van CA River Plate had gevoetbald, debuteerde Pablo Aimar, toen slechts 16 jaar en 285 dagen oud, in het hoogste elftal van River Plate. Alleen Diego Maradona (15 jaar en 355 dagen) en Fernando Redondo (16 jaar en 115 dagen) waren nog jonger bij hun debuut in de Argentijnse Primera División.
Maar Aimars profcarrière begon pas in 1997 bij de Argentijnse topclub River Plate, voordat hij volledig profvoetballer werd moest hij eerst een opleiding aan de medische onderwijsstelling naast zich neerleggen. Daarna groeide hij uit tot een van de beste jonge spelers in Argentinië. Samen met Javier Saviola, Ariel Ortega en de Colombiaan Juan Pablo Ángel vormde Aimar een gevreesde voorhoede, die bekendstond als Los Cuatro Fantásticos (De Fantastische Vier). Hij behaalde met deze club drie maal het landskampioenschap: 1997 (Apertura), 1999 (Apertura) en 2000 (Clausura). En stond in 1999 en 2000 in het Equipo Ideal de América (Beste Team van Zuid-Amerika), in 2000 werd hij zelfs Beste Voetballer van het Jaar van de Argentijnse Primera División.