Merih Demiral (Karamürsel, 5 maart 1998) is een Turks voetballer die doorgaans als centrale verdediger speelt. Hij tekende in juli 2019 een contract tot medio 2024 bij Juventus, dat €18.000.000,- voor hem betaalde aan US Sassuolo. Demiral debuteerde in 2018 in het Turks voetbalelftal.
Demiral speelde in de jeugd bij Fenerbahçe. In 2016 trok hij naar AC Alcanenense. In 2017 tekende de verdediger bij Sporting Lissabon. Die club verhuurde hem vanaf augustus 2018 aan Alanyaspor. In januari 2019 betaalde die club 3,5 miljoen euro voor de Turks international. In januari 2019 werd Demiral voor een halfjaar verhuurd aan US Sassuolo. De Italiaanse club betaalde ruim negen miljoen euro om hem op 1 juli 2019 definitief over te nemen, om hem vier dagen later voor het dubbele te verkopen aan Juventus.
Bij Juventus was hij in seizoen 2019/20 een concurrent van Matthijs de Ligt. De Ligt kreeg tot half december de voorkeur, maar van medio december tot medio januari stond Demiral in de basis. Deze goede reeks werd beëindigd doordat hij op 12 januari zijn voorste kruisbanden afscheurde.