Mauricio Pellegrino (Leones, 5 oktober 1971) is een Argentijns voetbalcoach en voormalig voetballer.
Pellegrino begon zijn profloopbaan in 1991 bij CA Vélez Sársfield. In 1998 werd hij voor 1,8 miljoen euro gekocht door FC Barcelona. Zijn periode bij de Catalaanse club was geen succes en in 1999 vertrok Pellegrino naar Valencia CF. Daar groeide hij uit tot een vaste waarde. Pellegrino werd met Valencia in 2002 en 2004 landskampioen en speelde met de club in zowel in 2000 als 2001 de Champions League-finale, die beide werden verloren. In de finale van 2001 miste hij de beslissende strafschop, waardoor Valencia verloor. In 2004 werd wel de UEFA Cup gewonnen.
Na het vertrek van trainer Rafael Benítez in 2004, kwam Pellegrino onder diens opvolger Claudio Ranieri op de reservebank terecht. In januari 2005 vertrok hij daarom bij Valencia. Hij koos voor Liverpool FC, waar Benítez de trainer was. Pellegrino kon hem niet overtuigen en in de zomer vertrok hij. Hij keerde terug naar Spanje om bij Deportivo Alavés te gaan spelen. In 2006 stopte hij met voetballen. Als assistent was hij werkzaam bij Liverpool FC en Inter Milan. In het seizoen 2012/13 werd Pellegrino hoofdcoach van Valencia CF. Daar volgde hij Unai Emery op, die na tegenvallende resultaten mocht vertrekken. Voor Pellegrino was dit zijn eerste baan als hoofdcoach. Na vijf maanden werd hij echter al ontslagen. In april 2013 ging hij aan de slag bij Estudiantes de la Plata.