Liz Torres (New York, 27 september 1947) is een Amerikaanse actrice, die onder andere bekend werd door haar rol als Miss Patty in de serie Gilmore Girls. In de jaren 70 speelde ze enige tijd de rol van Teresa Betancourt in All in the Family.
Verder speelde ze in vele films en televisieseries. Ze is getrouwd geweest met producent Peter Locke.