Kofi Nahaje Sarkodie-Mensah (Kumasi, 14 augustus 1981), beter bekend als Kofi Kingston, is een Ghanees professioneel worstelaar die sinds 2006 actief is in de World Wrestling Entertainment. Kingston is de eerste Afro-Amerikaanse WWE World Heavyweight Champion in de geschiedenis. Kingston stichtte met Big E en Xavier Woods de worstelgroep The New Day, waarmee hij vanaf de herfst van 2014 enorm populair werd.
Kingston is een 4-voudig WWE Intercontinental Champion, een 3-voudig WWE United States Champion en 8-voudig WWE Tag Team Champion, waarvan 5 keer met "The New Day" en 1 keer met CM Punk. Kingston is de 30e Triple Crown Champion en 20e Grand Slam Champion in de geschiedenis. Kingston staat voorts bekend om zijn eclatante manier van eliminaties afwenden in de Royal Rumble, die hij nog nooit won.
Sarkodie-Mensah werd geboren in de buurt van de stad Kumasi in de regio Ashanti, maar zijn familie emigreerde in 1982 naar de Verenigde Staten toen Sarkodi-Mensah een jaar oud was. Hij groeide op in Boston, Massachusetts en studeerde af aan Boston College. Vanaf de jaren '90 ambieerde hij een latere carrière als professionele worstelaar. Zijn vader, Kwasi, werkte destijds op het college waar Sarkodie-Mensah school liep.