Kerem Demirbay (Herten, 3 juli 1993) is een Turks-Duits voetballer die doorgaans als centrale middenvelder speelt. Hij verruilde TSG Hoffenheim in juli 2019 voor Bayer Leverkusen, dat circa €32.000.000,- voor hem betaalde. Demirbay debuteerde in 2017 in het Duits voetbalelftal.
Demirbay speelde in de jeugd bij Schalke 04, Borussia Dortmund en SG Wattenscheid 09 en keerde in 2011 terug naar Borussia Dortmund. Dat nam hem een jaar later op in het tweede elftal, op dat moment actief in de 3. Liga. Hij speelde dat jaar 28 competitiewedstrijden, waarin hij twee doelpunten scoorde. Demirbay verruilde op het einde van het seizoen Borussia Dortmund transfervrij voor Hamburger SV, waar hij een vierjarig contract tekende. Hij debuteerde dat seizoen in de Bundesliga en kwam hierin tot drie wedstrijden. Hamburg verhuurde Demirbay gedurende het seizoen 2014/15 aan 1. FC Kaiserslautern en gedurende 2015/16 aan Fortuna Düsseldorf, beiden dan spelend in de 2. Bundesliga.