Kathryn ("Katie") Elise Hoff (Palo Alto, Californië, 3 juni 1989) is een Amerikaanse zwemster. Hoff is meervoudig wereldkampioene op de 200 en 400 meter wisselslag.
Hoff debuteerde op 15-jarige op de Olympische Zomerspelen 2004 in Athene met een zevende plaats op de 200 meter wisselslag en een zeventiende plaats op de 400 meter wisselslag. Twee maanden na de Spelen nam ze deel aan de wereldkampioenschappen kortebaanzwemmen 2004 in Indianapolis. Hier pakte ze de zilveren medaille op de 400 meter wisselslag achter landgenote Kaitlin Sandeno. Op de halve afstand was er brons achter de Australische zwemsters Brooke Hanson en Lara Carroll. Op de 100 meter wisselslag eindigde Hoff als zesde.
Op de wereldkampioenschappen zwemmen 2005 in Montreal won Hoff de gouden medaille op de 200 meter wisselslag, in een kampioenschapsrecord. Ook op de 400 meter wisselslag behaalde ze het goud met wederom een kampioenschapsrecord en met ploeggenoten Natalie Coughlin, Whitney Myers en Kaitlin Sandeno won ze de gouden medaille op de 4x200 meter vrije slag estafette. Op haar derde individuele nummer, de 200 meter vrij, werd Hoff uitgeschakeld in de halve finale.