Julie Adams, geboren als Betty May Adams (Waterloo (Iowa), 17 oktober 1926 - Los Angeles, 3 februari 2019), was een Amerikaanse actrice. Ze was ook actief onder de namen Betty Adams en Julia Adams.
Julie Adams is geboren in Iowa, maar groeide op in Blytheville in Arkansas. In het derde jaar van haar secretaresse-opleiding speelde ze mee in Hänsel and Gretel. Hierdoor besloot ze actrice te worden. In 1946, toen ze negentien was, werd ze "Miss Little Rock". Daarna verhuisde ze naar Californië, waar ze voor drie dagen in de week als secretaresse ging werken en de rest van de week spraaklessen volgde.
Ze begon haar acteercarrière in B-film westerns. Ze kreeg in 1949 een rol in de televisieserie Your Show Time. Ze speelde vele rollen in speelfilms en televisieseries en -films, zoals Creature from the Black Lagoon (1954), Maverick (1959-1960), Alfred Hitchcock Presents (1958-1961), Perry Mason (1963-1965), The Jimmy Stewart Show (1971-1972), Cannon (1972-1975), The Killer Inside Me (1976), Code Red (1981-1982), Murder, She Wrote (1987-1993), Beverly Hills, 90210 (1993) en World Trade Center (2006).