Jorge Luis Valdivia (Maracay, 19 oktober 1983) is een in Venezuela geboren Chileens profvoetballer die bij voorkeur als middenvelder speelt. Hij verruilde in 2010 Al Ain voor SE Palmeiras, waarvoor hij ook van 2006 tot en met 2008 speelde. Valdivia was van 2004 tot en met 2014 Chileens international.
Valdivia maakte zijn debuut voor de Chileense A-selectie op 18 februari 2004 in de vriendschappelijke wedstrijd tegen Mexico (0-1) in het Home Depot Center. Hij viel in dat duel in de rust in voor Nicolás Córdova. Valdivia nam met Chili tweemaal deel aan de Copa América (2007 en 2011), en aan het WK voetbal 2010 in Zuid-Afrika.
Op 11 juli 2007 werd Valdivia door de Chileense voetbalbond voor twintig interlandduels geschorst wegens een vermeend drinkgelag voorafgaand aan de kwartfinale tegen Brazilië bij de strijd om de Copa América 2007. Dat duel ging met 6-1 verloren, tot woede van het thuisfront. Behalve Valdivia kregen ook Jorge Vargas, Rodrigo Tello, Pablo Contreras, Reinaldo Navia en Álvaro Ormeño een schorsing opgelegd. Vargas zei nog voor de afgetekende nederlaag tegen Brazilië dat alle berichten overdreven waren: "We hebben alleen wat gedronken in het hotel, niet meer dan dat. We zijn niet in een ruzie beland en zijn niet de stad ingegaan."