Jonathan dos Santos Ramírez (Monterrey, 26 april 1990) is een Mexicaans voetballer die doorgaans als middenvelder speelt. Hij verruilde Villarreal in juli 2017 voor Los Angeles Galaxy. Dos Santos debuteerde in 2009 in het Mexicaans voetbalelftal.
Dos Santos is een zoon van de Braziliaanse voormalig profvoetballer Zizinho en broer van Giovani dos Santos. In juli 2009 kreeg hij naast de Mexicaanse ook de Spaanse nationaliteit.
Dos Santos begon als voetballer bij Rayados de Monterrey. In 2001 werd zijn broer Giovani door scouts van FC Barcelona opgemerkt tijdens een internationaal toernooi in Monterrey. Een jaar later verhuisde de familie Dos Santos naar de Catalaanse hoofdstad. Dos Santos speelde voor verschillende elftallen in FC Barcelona's jeugdopleiding en van 2007 tot 2009 maakte hij deel uit van de Juvenil A, het hoogste jeugdelftal van de club. In het seizoen 2008/2009 was Dos Santos aanvoerder van dit team, waarmee hij de regionale groep van de División de Honor en de Copa de Campeones won. De Mexicaan scoorde in de finale van de Copa de Campeones het openingsdoelpunt vanuit een strafschop. Op 9 september 2008 speelde Dos Santos in de Copa de Catalunya tegen UE Sant Andreu zijn eerste wedstrijd voor het eerste elftal van FC Barcelona. Hij kwam in de tweede helft als vervanger van Rubén Rochina in het veld. In 2009 werd Dos Santos overgeheveld naar Barça Atlètic, het tweede elftal van de club.