Joan Severance (Houston, 23 december 1958) is een Amerikaans actrice en ex-model. Haar vader was systeemingenieur bij IBM. Ze moest als gevolg van de Zesdaagse Oorlog in 1967 Libië verlaten. Terug in Houston werkte ze vanaf haar 15e als model. Aanvankelijk wilde Severance dierenarts worden, maar als gevolg van haar internationale carrière ging dat niet door. Haar eerste filmrol was in Lethal Weapon, maar haar echte doorbraak kwam met de film See No Evil, Hear No Evil.
In 1990 en 1992 verscheen Joan Severance in Playboy.