Jessica Walter (Brooklyn, 31 januari 1941) is een Amerikaans actrice.
Jessica Walter werd geboren en groeide op in Brooklyn. Ze behaalde als tiener haar diploma aan de High School of Performing Arts. Ze begon in verscheidene toneelstukken te spelen en groeide in mum van tijd uit tot een bekend gezicht op Broadway. In 1962 volgde haar debuut op televisie, toen ze de rol van Julie Murano kreeg in de soapserie Love of Life. Deze zou ze tot en met 1965 blijven spelen.
In 1964 kwam haar filmdebuut, met een bijrol in Lilith. Hierin was ze te zien tegenover de destijds populaire acteur Warren Beatty. Ook speelden Jean Seberg, Peter Fonda, Kim Hunter en Gene Hackman erin mee. Na andere rollen in films, kreeg Walter in 1969 haar eerste hoofdrol in een film, tegenover Charlton Heston in Number One. Ze wordt het best herrinerd als Evelyn in de film Play Misty for Me (1971), waarin ze naast Clint Eastwood speelt.