Jasmine Trinca (Rome, 24 april 1981), is een Italiaanse actrice.
Trinca haar carrière begon in 2001 toen ze in Nanni Moretti's film La stanza del figlio de rol van Irene speelde. Voor die rol kreeg ze de Guglielmo Biraghi prijs voor het beste talent van het jaar. In 2004 won ze de Italiaanse filmprijs Nastro d'Argento voor beste actrice voor haar rol als Giorgia Esposti in La meglio gioventù. In 2006 speelde Trinca weer samen met Moretti, nu in de controversiële film Il caimano, die gedeeltelijk draait om de grillen van Silvio Berlusconi.
Opvallend is dat ze nooit naar de toneelschool is geweest. Trinca studeerde archeologie en kunstgeschiedenis.