Ikechukwu Uche (Aba, 5 januari 1984) is een Nigeriaans voetballer die bij voorkeur als aanvaller speelt. Hij verruilde in 2016 Tigres UANL voor Gimnàstic de Tarragona. Uche debuteerde in 2007 in het Nigeriaans voetbalelftal. Zijn oudere broer Kalu Uche is ook profvoetballer.
Uche speelde in zijn geboorteland voor Heartland FC. Op 17-jarige verhuisde hij naar de Galicische ploeg Racing de Ferrol, dat op dat moment uitkwam in de Segunda División A. Uche speelde er in zijn eerste seizoen bijna niet. De club degradeerde dat jaar. Een divisie lager speelde Uche 24 wedstrijden.
Recreativo de Huelva nam Uche in 2003 voor €300.000,- over. In zijn eerste seizoen in Andalusië scoorde hij twaalf keer. In het seizoen 2005-06 werd hij vervolgens topscorer van de Segunda División A en promoveerde hij met zijn ploeg naar de Primera Division. Na dat seizoen werd Uche gekocht door Getafe CF, oorspronkelijk als wisselspeler. Op 29 november 2008 kwam hij bij een 0–1 achterstand in het veld tijdens een Madrileense derby tegen Real Madrid. Met drie goal bepaalde hij de eindstand op 3–1. Uche speelde zich daarmee bovendien in bij Getafe.