George Cooper Stevens (Oakland, 18 december 1904 – Lancaster, 8 maart 1975) was een Amerikaanse regisseur, producent, cameraman en scenarist. Hij won twee Oscars en werd genomineerd voor drie Golden Globes. Tot zijn bekendste films behoren A Place in the Sun, Shane, Giant en The Talk of the Town.
Al op jonge leeftijd belandde Stevens in de filmindustrie, waar hij eerst aan de slag ging als cameraman. Zo filmde hij onder meer verschillende korte films van Laurel en Hardy. Al gauw begon Stevens zijn eigen korte films te regisseren en begin jaren 30 maakte hij zijn eerste lange speelfilm, The Cohens and Kellys in Trouble (1933). Die film maakte deel uit van de komische filmreeks The Cohens and Kellys.
In 1934 draaide Stevens de komedie Kentucky Kernels, maar zijn doorbraak kwam er pas een jaar later met de film Alice Adams. De film zelf werd genomineerd voor een Oscar en ook hoofdrolspeelster Katharine Hepburn sleepte een nominatie in de wacht. De volgende jaren regisseerde Stevens vooral films met Fred Astaire en Ginger Rogers.