Gabriel Jesus Iglesias (San Diego, 15 juli 1976) is een Amerikaans stand-upkomiek van Mexicaanse afkomst. Hij typeert zich door zijn omvangrijke voorkomen, het doorgaans optreden in Hawaïaanse shirts en het beheersen van een verscheidenheid aan stemmetjes. Eén van zijn kenmerkende grappen is dat hij niet fat, maar fluffy is. Volgens hem zijn er namelijk zes oplopende niveaus van dik zijn: big (flink), healthy (gezond), husky (benauwend), fluffy (gevuld), Damn! en Oh Hell No! wat betekent dat iemand zo enorm is dat andere mensen op de vlucht slaan wanneer die persoon de lift nadert.
Iglesias brak door met optredens in All That (2000) van Nickelodeon. Hij was later te zien in het vierde seizoen van Last Comic Standing (2006). Hierin kwam hij tot de laatste acht, maar werd toen als eerste deelnemer ooit gediskwalificeerd omdat hij zich niet aan de contractueel bepaalde regels van het programma had gehouden. Tot de hoofdprijs van Last Comic Standing behoorde onder meer een optreden van een uur, uitgezonden op Comedy Central. Een jaar later kreeg Iglesias, onder de naam Gabriel Iglesias: Hot and Fluffy, alsnog de gelegenheid dat optreden te doen. In 2009 kreeg hij weer een special van een uur. Dit keer onder de naam: Gabriel Iglesias: I'm Not Fat... I'm Fluffy.