Fabien Alain Barthez (Lavelanet, 28 juni 1971) is een voormalig Franse voetbalkeeper. Als doelman was hij actief bij Toulouse, Olympique Marseille, AS Monaco en Manchester United. Ook keepte hij 87 interlands voor het Frans voetbalelftal. Hij stond het laatst onder contract bij FC Nantes.
Barthez begon zijn carrière bij Toulouse. Daarna speelde hij voor Olympique Marseille, Monaco, Manchester United (waarmee hij in 2001 en 2003 Engels kampioen werd) en opnieuw Marseille. In 1993, als 21-jarige, won hij met Marseille de Europacup 1 onder de Belgische trainer Raymond Goethals.
Barthez verdedigde 87 keer de kleuren van de Franse nationale ploeg. Hij werd wereldkampioen in 1998 en Europees kampioen in 2000. Barthez speelde 17 wedstrijden op de eindronde van een wereldkampioenschap, een Frans record. De kus die Laurent Blanc voor aanvang van elke wedstrijd op het WK 1998 op zijn kale knikker gaf, maakt in sommige subculturen deel uit van het collectief geheugen.