Elias Cobbaut (Mechelen, 24 november 1997) is een Belgisch voetballer. Hij is een verdediger en tekende in april 2018 een vijfjarig contract bij RSC Anderlecht.
Elias Cobbaut voetbalde zo'n tien jaar voor de jeugd van KV Mechelen alvorens de overstap te maken naar stadsgenoot en derdeklasser KRC Mechelen. Hij werd bij de jeugd omgevormd van linksvoor tot linksachter. Bij Racing Mechelen maakte hij in het seizoen 2013/14 onder coach Thierry Pister zijn debuut in het eerste elftal. De toen 16-jarige verdediger mocht in de thuiswedstrijd tegen Standaard Wetteren invallen en zag zijn team met 6–2 winnen. KRC Mechelen werd dat seizoen kampioen en steeg naar de tweede klasse.
Nadien keerde Cobbaut terug naar eersteklasser KV Mechelen, waar hij eerst bij de beloften werd ondergebracht en vervolgens in de A-kern werd opgenomen. Op 13 augustus 2016 maakte hij onder trainer Aleksandar Janković zijn debuut in de Jupiler Pro League. Hij mocht toen in het slot van de thuiswedstrijd tegen KV Kortrijk invallen voor ploeggenoot Željko Filipović. In de rest van de reguliere competitie kreeg hij nog enkele speelkansen, waarna hij volop zijn kans kreeg in de play-offs. Cobbaut startte in play-off II in negen van de tien wedstrijden in de basis.