Dorothy-Marie 'Dot' Jones (Turlock, 4 januari, 1964) is een Amerikaans actrice. Ze werd in zowel 2011, 2012 als 2013 genomineerd voor de Emmy Award voor beste actrice in een gastrol voor haar vertolking van Shannon Beiste in de serie Glee.
Jones groeide op in Hilmar, Californië. Al op jonge leeftijd raakte ze betrokken bij competities. Ze werd onder meer jeugdkampioen gewichtheffen.
Jones had in haar jeugd nooit het idee om te gaan acteren, maar werd tijdens het bodybuilding ontdekt door Shirley Eson. Eson vroeg Jones of ze interesse had in een rol van gladiator. Jones accepteerde de rol. Tussen 1990 en 2000 speelde ze een paar kleine bijrollen. Jones ging veel om met de co-bedenker van Glee , Ryan Murphy. Toen hij haar in de supermarkt vroeg of ze in de show wilde, werd de rol van coach Shannon Beiste voor haar gecreëerd. Jones speelde de rol vervolgens van 2010 tot en met de laatste aflevering van de serie in maart 2015.