Christie Brinkley (geboren als Christie Lee Hudson, (Monroe (Michigan), 2 februari 1954), is een Amerikaans model, actrice en ontwerpster.
Brinkley werd geboren als Christie Lee Hudson in Michigan, dochter van Herbert Hudson en Marjorie Bowling. De familie verhuisde naar Los Angeles, waar Brinkley's ouders van elkaar scheidden. Haar moeder trouwde vervolgens met Don Brinkley, die Christie en haar broer adopteerde. Ze woonden onder andere in Malibu. Christie bezocht het Lycée Français in Los Angeles. Na het behalen van haar diploma in 1973 ging ze naar Parijs om er een opleiding in de kunsten te volgen.
Brinkley werd in 1973 ontdekt door fotograaf Errol Sawyer in een Parijs postkantoor. Deze verzorgde haar eerste fotoshoots en stelde haar voor aan John Casablancas, een van de oprichters van Elite Model. Brinkley zei later over deze periode dat ze "maar gewoon een surfmeisje" was, en dat ze "er niet uitzag als een echt model." Nadat ze was toegelaten tot Elite, waar ze de modefotografen Patrick Demarchelier en Mike Reinhardt ontmoette, vloog ze naar Californië waar ze Eileen Ford van Ford Models ontmoette. Brinkley werd meteen geboekt voor drie nationale advertentiecampagnes in de Verenigde Staten. Ook was Brinkley meermaals te zien op het titelblad van Glamour, en tekende ze een recordcontract van vijfentwintig jaar met cosmeticabedrijf CoverGirl (tot op de dag van vandaag een van de langste modellencontracten ooit). In 2005 tekende Brinkley opnieuw een contract met CoverGirl, ditmaal voor het aanprijzen van huidproducten voor volwassen vrouwen.