Atakan Akkaynak (Troisdorf, 5 januari 1999) is een Turks-Duits voetballer die doorgaans als middenvelder speelt. Hij verruilde Bayer Leverkusen in juli 2018 voor Willem II.
Akkaynak speelde in de jeugd van TuS 07 Oberlar en Bayer 04 Leverkusen. In het seizoen 2016/17 zat hij één wedstrijd op de bank bij het eerste elftal van Leverkusen, in een met 1-1 gelijkgespeelde uitwedstrijd tegen 1. FC Köln. In 2018 vertrok hij naar Willem II, waar hij debuteerde op 17 augustus 2018, in een met 0-1 gewonnen uitwedstrijd tegen FC Groningen. Hij begon in de basisopstelling en werd in de 79 minuut vervangen door Dries Saddiki.