Anthony Lee Ervin (Valencia (Californië), 26 mei 1981) is een zwemmer uit de Verenigde Staten. Hij vertegenwoordigde zijn vaderland op de Olympische Zomerspelen 2000 in Sydney, op de Olympische Zomerspelen 2012 in Londen en op de Olympische Zomerspelen 2016 in Rio de Janeiro.
Bij zijn internationale debuut, op de Olympische Zomerspelen van 2000 in Sydney, veroverde Ervin de gouden medaille op de 50 meter vrije slag. Hij moest die titel ex aequo delen met zijn landgenoot Gary Hall jr.. Op de 4x100 meter vrije slag legde hij samen met Neil Walker, Jason Lezak en Gary Hall jr. beslag op de zilveren medaille.
Een jaar later, op de Wereldkampioenschappen zwemmen 2001 in Fukuoka, verraste hij de gedoodverfde favoriet Pieter van den Hoogenband op de 100 meter vrije slag door vanuit baan twee de titel op te eisen. Bij dat toernooi schreef Ervin tevens de 50 vrij op zijn naam. Op zowel de 4x100 meter vrije slag als de 4x100 meter wisselslag werd hij samen met zijn ploeggenoten gediskwalificeerd in de finale.